夏季,哪些食物不宜隔夜吃?| 吃出健康来
时间:2024-06-29 15:10 点击:次
隔夜食物并不仅仅是当天吃剩下、放到第二天的食物。放置时间超过8~10小时的食物都属于隔夜食物。 切开的西瓜、海鲜、豆制品、乳制品、绿叶蔬菜、熟食等,不宜在夏季室温下存放一整夜,这样容易导致细菌超标,造成腹泻等疾病。
提醒大家,隔夜食物再吃时,一定要彻底加热,采用蒸、煮、炖、炒等方式热透,这样能杀死绝大多数细菌。 来源:《大众健康》杂志 作者:中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员、注册营养师 宫伟彦 【编辑:王超】 |