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“基础忙不外来，这两天店里的翻台率能到达天天6至8次，是日常平凡的两倍不止。”国庆时代，一家位于重庆解放碑商圈四周的暖锅店老板向记者感叹道。

我国幅员广宽，物产富饶，各地美食资本丰硕，美食文化数不堪数。方才曩昔的假期，到甘肃天水品尝舌尖上的麻辣盛宴，到重庆咀嚼暖锅的红油鲜香，到福建领略海鲜的清鲜滋味……丰硕多元的中华丽食，让旅客们的味蕾需求在旅途中获得开释。

中国游览研究院发布的《2023中国美食游览成长陈述》显示，92.3%的受访者会在游览前或者游览中作美食攻略，93.1%的受访者将体验本地美食作为游览的主要身分之一。

数据显示，10月1日至6日，多个处所菜系定单增加翻倍，具备处所风韵特点的美食团购增加颇为可观。南京盐水鸭、天水麻辣烫、时令蟹黄面等定单量同比增加显著。同时，东北铁锅炖、山西刀削面、广东肠粉、四川暖锅、铜锅涮肉以及北京烤鸭销量也比往年显著晋升。

在沿海地域，船山、宁波、台州等地“海鲜味蕾游”成为新潮水。福建打造“中国乡宴”文旅品牌，发掘暗藏在墟落的平易近间美食。数据显示，国庆假期，“渔村”“海岛”“海鲜”等关头词搜刮量周环比增幅接近20%。

“夜经济”点燃都会“炊火气”，成为国庆假期餐饮消费的一年夜亮点。

夜幕降临，西安市的年夜唐不夜城人群冷冷清清。吃喝玩乐包罗万象。截至9月27日，西安年夜唐不夜城近一周的搜刮量同比上涨了18%。

国庆假期的前5天，各地餐饮堂食消费平台日均买卖额相比2023年国庆假期增加33.4%。分消费时段来望，夜间时段消费较2023年假期增加44.8个百分点。一些夜市摊贩们收摊的时间从清晨2时推延到清晨4时摆布，很多餐饮企业在国庆假期夜间时段客流量立异高。

凭据文旅部数据显示，沐日时代，纳进监测的国度级夜间文化以及游览消费集聚区夜间客流量达9686.23万人次，按可比口径每一夜较2023年增加25.4%。

因“食”而动、为“吃”而游，成为假期出游新风俗。“味蕾游”不只是一场味觉盛宴，更是一场文化年夜餐。

以山西为例，《黑神话·悟空》游戏及多个网络热门为取景地山西隰县小西天景区带来“泼天流量”，晋菜及面食文化在旅行途中被更多外埠旅客体验感觉，山西菜在某平台团购定单量同比增加了237%，刀削面团购量则增加了186%。

不仅如斯，本年的国庆长假，餐饮企业的客流量与收进实现双增加，涨幅在10%摆布。多位老字号餐企卖力人暗示，国庆假期时代，老字号的招牌非遗菜品最受消费者接待。部门烤肉店创下了单日贩卖烤肉跨越1000斤的记载。

“美食游览要有炊火气，也要文化味。”天下政协委员、中国游览研究院院长戴斌指出，“比年来一波接一波的网红游览目的地，暗地里都有年夜众美食的身影，乃至直接将年夜众美食与都会挂钩。不少处所的美食街区正成为当地住民与外来旅客主客同享的年夜众夜市，以其穷年累月的沧桑感、年青人注进的时尚感，而成为都会游览日趋增加的吸引物以及新动能。”