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　　昨天(8日)，北京市市场监管局发布“2021年春节饮食平安消费提醒”，提示消费者新春饮食“五要”“三不要”。出格是选购入口冷链食物时，建议消费者不消手直接接触，利用一次性手套；加工食品前，可以先用75%酒精对食物外包装进行消毒。

　　节日时代，市平易近饮食要重视洁净卫生，做到“五要”，即要连结洁净，注重勤洗手，连结餐具、厨具和厨房情况洁净；要生熟分隔，食品、加工食品的厨具、容器要生熟分隔，避免交叉污染；要煮熟烧透，即肉、禽、蛋、海产物等食品煮熟烧透；要科学保留食品，熟食在室温下寄存时候不跨越2小时，室温或冷躲放置的熟食再次食用前应完全加热；要食品原料靠得住，从正规渠道采办新颖的蔬菜生果，无霉变的主粮、豆类和花生等。

　　节日交往，要做到“三不要”，避免职员堆积。即尽可能不要活动，非需要不出行；若是必需出行的，应遵照疫情防控要求，出格是在旅途中做好小我防护。尽可能不要以接触体例购买年货，建议多采取线上、扫码付出等非接触购物和付出体例。尽可能不要外出会餐，倡导在家吃饭，避免在外会餐。

　　近期，全国多地在入口冷链食物或其外包装检出新冠病毒核酸阳性，引发公家存眷。市市场监管局提示，选购入口冷链食物时，要到正规商超或市场采购，不选购没法供给查验检疫证实、核酸检测证实、消毒证实，和没有追溯信息证实正当来历的入口冷链食物；佩带好口罩，不消手直接接触入口冷链食物，建议利用一次性手套；购物后实时洗手，洗手前不触碰眼、鼻、口等部位；加工食品前，可以先用75%酒精对食物外包装进行消毒。疫情防控意识不克不及放松，消费者要依照疫情防控常态化要求做好自我防护。

　　“一粥一饭，当思来之不容易；半丝半缕，恒念物力维艰”，节约节俭是中华平易近族的传统美德。市市场监管局倡导利用公筷公勺，鼓动勉励分餐。在家做饭时，要按需选购和建造，尽可能避免剩饭剩菜。如确需外出就餐，要讲求饮食文明和礼节，吃自助餐勤拿少取；要适当点餐，不讲排场，爱护保重食品，争当“光盘族”，吃不完的饭菜应打包；要抵制“年夜胃王”华侈食品的博眼球行动。剩菜剩饭冷却后，放冷躲或冷冻室寄存；再次食用前应完全加热，反复加热不宜跨越1次。