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“投资300万开汉堡王加盟店，一年后血本无回，汉堡王害患上我败尽家业。”谈及此事，慧芳（假名）梗咽地说道。

连日来，记者接到多位加盟商联合爆料，汉堡王方面与加盟商签定“霸王条目”，投资者巨额吃亏致使血本无回。不仅如斯，开店时代民间还存在配送临期、劣质食物，不公道处分等多种问题。

运营本钱昂扬，配送劣质食材

加盟商300万投资汉堡王血本无回

慧芳是山东某四线都会的一位加盟商。2023年，她接洽到汉堡王加盟部，与对方签定了一份长达10年的加盟合同。然而令她没想到的是，作为全世界出名的快餐连锁品牌，本身投资的汉堡王加盟店连1年都没能谋划上来。

慧芳对记者说道：“在开店以前对方许诺3~4年发出本钱。我以及弟弟前先后后一共投入往300多万。刚开业的时辰生意最佳，第一个月就卖了40万，但也就这一次，日后几个月里生意愈来愈差，到本年9月闭店的时辰月业务额只有15万了。”

在慧芳望来，卖40万以及15万没有多年夜差异，由于不管卖多卖少每一个月城市亏钱。至于亏钱的缘由，生意差、客流量削减是一方面，但最首要的缘由是门店运营本钱太高，此中包含运费、装备、食材本钱等。

慧芳举例称：“一台圣代机装备的结算价就必要16万元，但门店一天都卖不出10个圣代，贩卖额也就100元摆布。运费方面，一个月就要耗费1万元。除了此以外，门店每一个月另有特许谋划费、告白费、sok屏使用费、加盟费（餐厅开业前已经一次性缴清）、物业治理费、人工费、IT服务费、外卖柜、油烟道洗濯费等各类用度。总而言之，一个月挣多挣少都是吃亏的。”

除了了本钱高外，汉堡王配送来的食材也存在很年夜问题。慧芳称：“品牌方送来的不少蔬菜都是不新鲜乃至腐臭的，有的西红柿都发霉了，冻肉饼送过来不少都稀碎了，就连送来的巧克力都是临期的。”

劣质蔬菜 受访者供图

稀碎的冻肉 受访者供图

临期巧克力 受访者供图

究竟上，这已经经不是汉堡王首次被曝出食物平安问题。4年前的3·15晚会上，江东北昌多家汉堡王餐厅被暴光使用过时食材，被暴光1个小时后，汉堡王中国发声明告急致歉，称涉事餐厅从属于统一家加盟商，将对餐厅入行破产整顿查询拜访。

彼时，就有消费者质疑汉堡王是在“甩锅”加盟商，现在望来这一质疑并不是毫无凭据。从加盟商反馈的问题来望，汉堡王食材本钱昂扬，给到加盟商的利润极低，延续吃亏之下加盟店暴发食物平安问题只是时间问题。

汉堡王被曝使用“霸王条目”

加盟商维权坚苦

针对上述种种问题，慧芳认为，汉堡王在中国市场的运营战略跟肯德基、麦当劳相比差距太年夜，高层治理紊乱致使市场不景气。

尽管这几年加盟商始终在跟总部反馈，但都没有获得实质性的解决方案。反之，对方还时常经由过程挑刺、罚款等方法歹意抨击加盟商。

“有人月业务额到达90万都不克不及红利，我真的不大白，这么年夜一个国际品牌会让加盟商亏的血本无回。”在慧芳望来，汉堡王其实不能匡助加盟商挣钱，而是不竭扩张门店经由过程吸血加盟商来挣钱。即使开店后发明存在诸多问题，但面临当初签定的“霸王条目”，加盟商只被动接受。

比方在食材问题上，蓝鲸新闻记者细心查望了对方发来的汉堡王品牌治理协定，民间对食物平安有着严酷的条目划定，若是泛起食物平安问题，会顺次数累计延续处分上万元，并关门破产整改。

然而从慧芳的案例来望，配送一次5~10包蔬菜的代价在700多元，加盟商领取了昂扬的食材用度，效果获得的倒是劣质食材。真正背规的并不是加盟商反而是品牌方本身。

慧芳称：“我收到了这些劣质食材必然是不克不及做给主顾吃的，当我把这些问题反馈给加盟部，对方不仅没有解决问题，反而用邮件见告我给主顾做无蔬菜汉堡。”

劣质蔬菜 受访者供图

“别的，汉堡王还时经常使用操作不妥的理由来处分加盟商，有些时辰咱们加盟店比直营店更卫生更尺度，但仍是会被民间的查抄职员挑刺，以此来加剧对咱们的罚款。”

记者领会到，以及慧芳有一样履历的加盟商另有不少。

有些人的门店仍在谋划有些已经经关门，但年夜多处于吃亏状况。有加盟商透露：“往年在某一线都会开了两个餐厅，但本年都关门了。当初汉堡王以及咱们签定的合同都很是严谨，几近一切条目很倾向汉堡王，加盟商没有话语权，就连公司法务也说很难维权。如今归过甚来一望，当初签的的确就是卖身契。”

对付加盟的问题，记者致电汉堡王加盟部，对方称：“后期投进必要300万元，门店面积在150~250平。”至于红利归本的问题，事情职员暗示，整体在3~4年内归本，但详细要望门店所在的商圈再入行入一步评价，一般来讲机场、景区这种的门店生意较好。

汉堡王成长失速

门店数目仅为肯德基零头

公然资料显示，汉堡王出生于1954年的美国佛罗里达州的迈阿密，只比肯德基晚成立了1年，母公司为Restaurant Brands International（如下简称RBI）。

2005年汉堡王入进中国市场，但刚起头几年始终不温不火。直到2012年，土耳其餐饮团体TAB Foods Investments（如下简称TFI）起头卖力汉堡王中国的特许谋划营业，之后，汉堡王在中国开店加快，2014年，汉堡王中国门店400家，2018年，其门店数突破1000家。

值患上注重的是，比年来汉堡王在中国市场的生意其实不好做，门店扩张速率遥遥不迭预期，截至本年10月7日，汉堡王在天下的门店约1600家。

比拟之下，肯德基中国门店总数已经跨越11000家，麦当劳中国门店数已经经跨越6000家，与后二者相比，汉堡王的门店体量彻底不在一个级别。

不仅如斯，汉堡王在一些地域正在延续关店。近期，汉堡王在福建连关10家店，此中包含福州的7家门店，漳州、宁德、莆田各有1家门店。除了了福建外，北京、上海、安徽、重庆等地均有汉堡王门店闭店，此中不乏一些开了十多年的老店。

汉堡王为何卖不动了？

究竟证实，现在汉堡王确凿面对增加迟缓的问题。

究其基础，一方面，塔斯汀等新兴国产物牌的突起瓜分了汉堡王原本的市场份额。数据显示，塔斯汀天下门店数已经跨越8000家，是汉堡王的5倍，华莱士门店数目已经跨越20000家。

另外一方面，肯德基麦当劳等老敌手的代价战让汉堡王目不暇接。本年8月，汉堡王颁布发表汉堡入进9.9元期间，这也象征着正式参加代价战。

但该战略的调整对付一些红利才能本就亏弱的加盟商而言无疑是致命的。不止一名加盟商对记者暗示，民间这些促销勾当让本就吃亏的门店雪上加霜。

对加盟商来讲，9块9的促销勾当其实不是最致命的，另有加盟商透露：“汉堡王总部经由过程第三方平台不计本钱的推行高价套餐，比方0元券1元券，高价套餐已经经接近原质料本钱，若是加之装修折旧、装备折旧、房租、员工工资等，加盟商每一个月卖的越多赔的越多。值患上注重的是，这些高价券汉堡王强制加盟商必需核销兑现，加盟商若是回绝，还会遭到平台的处分。”

从打代价战，到加盟商谋划吃亏，再到延续闭店，现在望来汉堡王的谋划成长已经堕入了一个非良性的轮回。凡此种种问题，并不是一两家加盟商可以解决的。汉堡王作为品牌方在开放加盟、追求扩张的同时，是否解决了加盟商的生存以及红利问题？是否在运营战略上做到了公道的微观调控？这些问题还需打上一个问号。

来历：蓝鲸新闻