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来历：封面新闻

封面新闻记者 赵紫萱

近日，浙江一网友发文称，由于接连的梅雨气候，她放在家里的苹果居然长出了白色的蘑菇。这个神奇的气象引起网友们的围观，网友称其为“果菌王”。不外也有网友思疑会不会是假的。

7月12日，记者接洽到中国迷信院昆明动物研究所在读博士许师长教师，他证明了确凿是一个长了蘑菇的“果菌王”，同时他公然了课题组对“果菌王”的研究入度。

许师长教师透露，在望了网友信息后，他接洽了这位网友，但愿采办苹果入行研究。“7月6号摆布，咱们找到这位网友，她据说是用来做研究，无偿送给咱们了。如今咱们已经经对苹果样本入行烘干，便于保留。”许师长教师说。

今朝，昆明动物研究所的真菌多样性与份子入化课题组正在对该样本入行栽培研究。“咱们已经经切开察看并接种。肉眼望裂褶菌（白参）是从苹果核内里长进去的，显微镜内里也望到有裂褶菌的菌丝上进果肉内里。裂褶菌是很闻名的食用菌，而且一般长在腐木上，也作为动物病原菌存在，以前有报导太长在桃子下面的，可是苹果上的应当仍是头一次。”许师长教师说。

网友们对付苹果上长蘑菇的气象感触新奇。有网友爱奇长出的蘑菇是否有苹果味？许师长教师说：“我尝了一下，就是正常的白参味，没有特殊风韵。”

许师长教师暗示，这颗苹果以及这株菌株很是强壮，有研究价值，后续会延续更新研究入铺。

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黄梅天苹果长出蘑菇 中科院博士：有研究价值

梅旱季，家里的一只苹果长出了“白色蘑菇”，浙江德清县的邓女士以为好玩，拍了照片发到社交媒体上，得到近3万点赞量，还收到中国迷信院昆明动物研究所在读博士许容聚的私信，求购这只苹果做研究。

邓女士网上发帖晒出长出蘑菇的苹果 受访者供图

“谢谢博主把苹果寄过来，咱们已经经切开察看并接种，这株菌株很是强壮，有研究价值。”7月11日，许博士奉告彭湃新闻（www.thepaper.cn），“白色蘑菇”是裂褶菌（白参），是一种在全世界普遍散布的闻名食用菌，一般长在腐木上，也作为动物病原菌存在，此前曾经泛起在桃子、柿子、椰子壳上，本身是头一次在苹果上望到，“这一菌株靠很少的基质就长患上如斯强壮，可觉得白参菌种的选育提供参考。另外，若是是白参的菌丝侵染了苹果果肉或者树木，那就有需要警戒白参可能对苹果莳植发生的影响。”

一个多月前，邓女士在瓜果零售市场买了十几个苹果，到六月尾还剩两三个没吃。“6月30日早上出门前，我遥遥瞥见客堂瓜果篮里有一只苹果的顶部有白色的工具，心想年夜概是受潮发霉了，早晨归来要扔失落，效果忘了扔，到7月2日，苹果上已经经长了一丛白色蘑菇，苹果摸下来有些干瘦，但没有烂。”她说，女儿以及丈夫望了都以为“神奇”，便决议留着，“我拍了照片以及视频，把苹果放在厨房窗台上。或许是有阳光直射，次日蘑菇放大了，另有些发黄，我喷了点水，它又长开了。”4日晚，她的照片发到网上，6日收到许容聚的私信，想买下苹果做研究，要她出价。

“我说收费送你好了，来日诰日就寄。”邓女士说，她照许博士交接的，把苹果用保鲜膜包起来放到冰箱，次日以及冰袋一块儿放在泡沫箱，选择了空运，8日运抵昆明。

7月10日（左侧）以及7月11日（右侧）苹果上的白参菌丝生长比拟 许容聚博士供图

中国迷信院昆明动物研究所是我国动物学、动物化学畛域首要的综合性研究机构，许博士所在的真菌多样性与份子入化课题组次要从事真菌种质资本、航天育种等研究。“我常在网上望网友发的各类‘蘑菇’，可巧望到小邓发的照片，认出是白参，但猎奇为何会长在苹果上，并且长势这么好，想拿来以及航天育种的白参做比力研究。”他奉告彭湃新闻，课题组已经把苹果的果肉、果核、果柄平分开，分手出分歧部位的菌丝，提取了白参籽实体的DNA序列，鉴定出该菌株属裂褶菌的模式种，接上去会入一步分手、纯化菌丝，很快就能入进栽培试验阶段。“栽培进去后，我帮年夜家试试有无苹果味。” 他玩笑道——邓女士发的网帖引发暖议，有的网友戏称这只苹果是“果菌王”，有人体贴“这蘑菇会不会有苹果味”？

课题组提取的白参籽实体DNA序列 许容聚供图

许容聚的导师、中科院昆明动物所传授级工程师赵琪奉告彭湃新闻，白参一般生长在PH值6-7的情况中，PH值低（酸度较年夜）的瓜果上很难长出肉眼可见的真菌，“苹果的PH值较低，长出白参确凿少见，但1970年月曾经有本国学者把白参菌丝接种到苹果上，长出了籽实体。”他说，这只苹果长出白参有两种诠释，一是果柄处有伤口，白参胞子侵染果柄并分散到果核，如温度、湿度适宜，籽实体就能够从苹果顶部长进去；二是胞子先侵染苹果树，分散到果实中。他认为第一种可能性较年夜，白参适合生长在温度5-30℃，相对于湿度跨越70%的情况中，6月是江浙的梅旱季，提供了优良的生长情况。