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记者程琦11月1日报导：为入一步保障市平易近舌尖上的食物平安，近日，美团外卖对外发布食安三年夜行动，包含创建背规商家公示机制，推动平台巡检、三方抽检，打造伶俐食安治理系统等系列措施。这也是继两周前调整流量歪斜政策、鼓动勉励餐饮良性竞争之后，美团外卖凭据“繁盛规划”总体计划，与餐饮商家一同深耕、助力餐饮生态凋敝的又一动作。

据领会，“繁盛规划”是美团于2022年面向餐饮商户推出的一项生态共建规划，之后每年，“繁盛规划”都凭据商家提出的需求入行进级调整，从初期助企纾困、与中小微餐饮商家共渡难关，到匡助商家深耕前行、助力餐饮行业高品质成长，不竭以新行动服务餐饮行业火伴配合发展。

食物平安不仅是消费者最体贴的底线保障，也是商家公允竞争、有序成长的基石。此前，美团外卖经由过程调研发明，餐饮商家器重在食物平安治理环节的投进，但也有部门商家缺少食物平安意识以及规范指引，致使背规谋划时有产生。为此，美团外卖推出食安三年夜行动，详细包含：

第一，展开食安管理专项，自查自纠公示背规下线商家。创建背规商家公示机制，对存在证照或者天资问题、食安背规等不合规谋划商家入行下线处置，并按期在美团外卖App规则中间背规公示页面入行公然披露。展开商家证照失效、天资未更新的周全排查举措，提高平台商家天资的在线监测频次，并对不合适要求的商家催促整改或者入行管理。本年8月尾以来，美团外卖已经累计实现百万级店次商家的天资检点。

第二，推动平台巡检、三方抽检，共筑食物平安防地。创建平台食物平安专项服务团队，经由过程实地巡检，对不合适食物平安尺度的商家提出整改定见，本年8月以来，美团外卖已经累计在39个都会实现12万店次营业职员巡检，催促并匡助近10万店次商家实现门头一致性、地点穿插校验、卫生改善等问题。别的，引进第三方监测机构，针对高销量、高客诉商家，按期开展外卖餐品的平安抽检。本年8月以来，美团外卖笼盖17个都会实现1383批次餐品抽检，匡助商家创建一样平常食物平安危害监测。

第三，数字化赋能食安治理，打造伶俐食安治理系统。建设食物平安智控体系，采纳AI与年夜数据技能，主动研判商家食物平安危害并施行分级治理，前置辨认、阻挡背规商品，精准定位问题并接纳管理整改动作。同时在体系内置天资临期多节点的强预警功用，多方位确保商家谋划天资合规，不竭晋升商家食物平安数字化治理程度。

美团外卖暗示，在抵制食安背规谋划的同时，将加倍支撑高卫生尺度商家成长，将来会凝听商家与消费者的声响，延续迭代食物平安相干产物以及行动，联动工业上下流，推进更多食安根本建设落地，让器重食物平安的优质商家得到更好成长，完成工业进级换代。